我认可容易被忽视的高薪工作值得考虑这一观点，原因如下：

1. **经济回报方面**：

- **高薪资水平**：这些工作往往能提供高于平均水平的薪资，这对于求职者来说是非常具有吸引力的。例如医疗器械维修工程师，随着我国医疗水平的提升，医院对医疗器械维修的重视度增加，该岗位人才需求增大，但门槛不算高，有经验者更容易获得机会，资深人士年收入百万以上也并不鲜见。还有一些小众领域的技术工种，由于其专业性强、人才稀缺，企业为了吸引和留住人才，会给出较高的薪资待遇。

- **福利优厚**：除了高工资，这类工作通常还伴随着良好的福利。比如烟草公司，作为国有企业，其员工不仅有较高的工资，还享有保险、奖金、假期等福利，工作稳定性也比较高。

2. **职业发展方面**：

- **竞争压力小**：因为容易被忽视，所以这些工作的竞争相对不那么激烈。对于那些不喜欢在热门行业中激烈竞争的人来说，是一个很好的选择。比如专业睡眠师，这是一个在高端酒店和航空公司中比较重要的职业，但很多人可能之前都没有听说过这个职业，所以从事该职业的竞争压力相对较小。

- **发展潜力大**：随着社会的不断发展和行业的不断进步，一些新兴的、容易被忽视的高薪工作会不断涌现。如果能够提前进入这些领域，就有可能在未来获得更大的发展机会。例如，随着人工智能、大数据等技术的发展，与之相关的数据保护官等职业逐渐兴起，未来的发展前景非常广阔。

3. **个人兴趣和技能匹配方面**：

- **满足特殊兴趣**：一些容易被忽视的高薪工作可能与个人的特殊兴趣或技能相匹配。比如，如果一个人对香味非常敏感，并且具有一定的创造力和艺术感，那么成为一名嗅香师可能是一个很好的选择。这份工作不仅能够满足个人的兴趣爱好，还能带来丰厚的收入。

- **发挥独特技能**：有些人可能拥有一些独特的技能，这些技能在传统的热门行业中可能无法得到充分的发挥，但在一些容易被忽视的高薪工作中却能找到用武之地。比如，拥有良好的潜水能力和焊接技能的人，就可以考虑从事潜水焊工这一职业。

当然，容易被忽视的高薪工作也可能存在一些挑战和不足，比如工作环境可能比较艰苦、工作内容可能比较特殊等。但总体来说，这些工作确实值得求职者去关注和考虑。